سوال خیلی خوبی است، به نظر من خوردن سبزیجات به تنهایی برای بدن سالم کافی نباشد. البته این موضوع به سن افراد هم بستگی دارد.
در سن رشد یعنی کودکی و نوجوانی بدن به همه مواد غذایی نیاز دارد و گوشت یکی از منابع مهم پروتئین برای بدن است.
در دوران پیری، بدلیل برخی بیماری ها، خوردن گوشت زیاد به افراد توصیه نمی شود.