گوارش غذا در بدن برای آموزش آنلاین زبان فارسی به غیر فارسی زبانان با مطالب علمی به همراه پادکست آموزشی، واژگان و اصطلاحات فارسی
بدن ما به مواد غذایی مثل پروتئین، قند یا کربوهیدرات، چربی، ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارد. مواد غذایی که می خوریم، باید به مولکول های کوچک تر تبدیل شوند تا از راه خون به همه ی قسمت های بدن رسیده و انرژی لازم برای رشد بدن و زندگی ما را تامین کنند.
تبدیل مواد غذایی به مولکول های مورد استفاده در بدن را گوارش غذا می گوئیم که در دستگاه گوارش انجام می شود.
دستگاه گوارش از دهان، مری، معده، کبد، پانکراس (لوزالمعده)، روده کوچک (باریک) و روده بزرگ تشکیل شده است.
دهان: غذا در دهان به وسیله دندان ها جویده می شود. تکه های کوچک غذا با بزاق دهان، ترکیب شده و از راه حلق، بلعیده می شود.
مری: غذا از راه لوله ی مری، به معده منتقل می شود.
معده: معده به وسیله ی آنزیم ها و حرکاتش، غذا را کاملا آسیاب و له می کند.
کبد: قسمتی از دستگاه گوارش است که ماده ی سبز رنگ صفرا را تولید می کند. صفرا به حل شدن مواد غذایی چرب کمک می کند. کبد علاوه بر آن، خون وارد شده از روده کوچک را تصفیه می کند.
روده کوچک: غذای له شده از معده وارد قسمت ابتدای روده ی کوچک به نام دوازدهه می شود. لوزالمعده یا پانکراس که در زیر معده قرار دارد، آنزیم های لازم برای هضم بیشتر غذا را به دوازدهه می ریزد. صفرا هم از راه کیسه صفرا وارد همین قسمت می شود.
دیواره ی روده کوچک، پرزهای انگشتی زیادی دارد که مواد غذایی را جذب کرده و وارد جریان خون می کند.
روده بزرگ: مواد اضافی که هضم نمی شوند، وارد روده بزرگ می شوند. روده بزرگ، آب آن ها را جذب کرده و بقیه اش دفع می شود.
واژگان و اصطلاحات:
رشد کردن: بزرگ شدن
بلعیدن: قورت دادن لقمه غذا
هضم: تبدیل مواد غذایی به مولکول های قابل جذب در بدن
ترکیب شدن: مخلوط شدن
تصفیه کردن: پاک کردن، صاف کردن، خالص کردن
دوازدهه: قسمت ابتدای روده کوچک
جذب: دریافت و گرفتن مواد غذایی
آنزیم: موادی که برای انجام کارهای خاص مثل هضم غذا در بدن تولید می شوند.
به پرسش های زیر پاسخ دهید.
1- دستگاه گوارش چه کاری را در بدن انجام می دهد؟
2- مواد غذایی در کدام قسمت از دستگاه گوارش جذب و وارد خون می شود؟
3- قسمت های مختلف دستگاه گوارش را نام ببرید.
4- دوازدهه در کدام قسمت از دستگاه گوارش قرار دارد؟
5- بدن ما به چه نوع مواد غذایی نیاز دارد؟
